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甜的有红糖枣汁的,糯米圆子的。咸的有猪肉丁油辣椒的,酸菜鱼片的,黄豆蹄花三种。陆锦瑶吃这些能吃饱,但还有顾见舟,男子饭量大,姜棠还得准备别的。磨豆子,煮豆浆,点豆花,这就花了半个多时辰。姜棠觉得配豆花最好的就是油条酥饼。油条得发面是来不及了,姜棠就烙了几块葱花饼。等卯时赵大娘过来,姜棠交代好怎么吃,这才拎着装满豆浆的食盒去正院。晨起风有些凉,到了正院,姜棠直接去了小厨房。正院小厨房有两位厨娘,一位姓李,三十多岁,瘦一些,看着特别干练。另一位姓孙,四十多岁,人有点胖,面相和善。两人对姜棠的态度很是客气,锅在哪儿调料在哪儿,厨房都有什么食材,一一说明了。“姜棠姑娘看缺什么东西,我去告诉采买的管事,上午一准备齐了。”孙大娘一脸福相,“我俩就给你打下手,你呀千万别客气。”这善意也不是无缘无故来的,姜棠是宴几堂的人,代表着四娘子的孝心。就算她做的东西再好吃,夫人也不可能把人要过来。既然如此,她们为什么要为难姜棠。唯一令两人诧异就是姜棠太年轻,也就十五六岁的样子,而且眉眼精致的像幅画。姜棠先问了夫人和永宁侯的忌口,虽然提前打听了,但还是问一问为好。两位厨娘的回答和南雪白薇一样,姜棠道:“早饭吃嫩豆花吧,我多调几样卤,让夫人多尝尝。”两位厨娘都没意见,围在一旁看姜棠怎么做。看了一会儿,还真能看出点门道来。一般厨子做菜会讲刀工火候,姜棠做菜没那么多考究,看着是干净利落赏心悦目,要是用读书人的话来说,就是少了匠气,多了灵气。怎么好吃怎么来。不过刀工也能看得过去。豆浆下锅煮,再用盐水点豆花。胃口不好之人最爱酸的,姜棠看大厨房没有酸菜,但是有醋,就用木耳丝黄瓜丝青菜丝鸡肉丝炒了卤,又用红薯粉勾芡。但一种卤肯定是不够,大厨房东西多,鱼虾肉都有。姜棠想着顾夫人一直胃口不好,先吃好消化的,就剁了鱼茸,用的醋和香油调味。给永宁侯做的和顾见舟差不多,葱花千层饼,猪肉丁油辣子的浇头。做好之后南香就带着丫鬟来传菜,姜棠道:“一碗豆花三勺卤,多的话会味道会重。葱花千层饼可以撕成小块泡在豆花里吃,一定要撕,这样才能把味道浸到饼里。”这回姜棠没有第一天给陆锦瑶做饭紧张,就算顾夫人和永宁侯不爱吃,她也不会面临失业的风险。南香点了点头,语气温和,“还得劳姜棠姑娘等一会儿。”孙大娘给姜棠搬了把椅子,做菜也是累活,再说姜棠还要管宴几堂的饭食,估计还没吃饭呢。南香也想到这点了,“孙大娘,你们看厨房有什么,给姜
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