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10-千层油饼换椅子
田善一听那什么千层油饼的,小朋友就爱吃两样东西,甜食和肉,那饼她是没听过,可光凑了个油字就让她忍不住想流口水,当下便更加努力的算着豆芽和盆子。
青花看着笑了笑,小孩就该从小多动动脑袋,智商的增长期就是现在可不能错过,等多考几次就能教田善九九乘法了。
虽说青花不是正经老师,但给小孩起个蒙还不算太难,用点心思她也做得来。
没一会儿青花手里的工作做完了,见小孩也快拨完豆芽了便没去帮她,转而起身洗洗手,拿出了那板猪油来。
猪油看上去白花花的,青花把猪油切成小块后便又锅子炸起猪油来,锅子里劈哩啪啦的,一股霸道的香气传了出来。
田善哪里还有心思算数,连拔豆芽的速度都慢了下来,一眼一眼的往正在炸油的锅子偷看,青花问过了,小家伙今儿出门前就吃了一碗冷面,一个阿姐带孩子糙些,昨晚吃剩的早上再吃也不知道热一热,中午得给她吃顿好的。
她将面粉加了一些盐巴,又分半以热水和冷水和面,一直揉到光滑无比,青馨在忙不知道青花在做些什么,但田善蹲坐在一旁的小凳上眼睛都张大了。
等面团醒发了,青花转而去搅了搅猪油,原本一锅子已经消了大半下去,猪油块被捞了起来,底下是琥珀般的滚烫猪油。
青花点点头,发现田善成了只小馋猫,便吹凉了一块猪油,用筷子投喂进孩子嘴里。
顿时嘴里又酥又脆的猪油一咬就脆开,里头还热呼呼的,用力一含就化得差不多了,田善小嘴动了动,里头最后一点渣渣都舍不得吞下去。
青花这时已经转头在切葱了,切了细葱花后放成一碗,在往碗里一浇下热油,顿时带着葱甜的油香四溢。
随后醒完面后就是搓长盘圆压扁再搓长盘圆压扁,每一层都用汤匙捞了葱油不客气地往上刷,搞得整张饼皮油腻腻的隐约可见薄皮下的葱花,稍稍压扁成了和巴掌差不多大的面饼。
「先生,这个是什么?我都没见过。」田善拨完豆芽就忍不住凑过来看了,见那一个个白白油油的面饼子很是好奇「这就是先生说的千层油饼吗?」
青花高深莫测「不急,等先生烧出来了第一个给你吃。」
田善听了恨不得饼子能用眼神就烧好。
青花这儿手边也没个平锅,只能把用一般的锅子来烙饼,两面烙得金黄酥脆,阵阵香气
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