林小珑提示您:看后求收藏(中文小说网www.techreva.com),接着再看更方便。

明十问她,“你知道朱古力的来源吗?”

“可可豆呀!”她答。

“是。”明十从墙角取来一袋已经经过发酵、和干燥过的可可豆,打开给她看。

“大家通常看到的,顶多就是朱古力块加热,融化后入模具,冷却凝固,变成食用朱古力的阶段。但其实,朱古力是从可可豆一步步转变来的。”

“我可以看见你怎么制作出朱古力雏形吗?感觉很神奇!”此刻的她,对什么都好奇。

明十点了点头,“我当时就想,你应该是会对从源头变作成品感兴趣的,所以让人从最近的东南亚那边的可可种植园里运了一袋可可豆过来。我在委内瑞拉、墨西哥、西非和东南亚等地都有可可豆种植园,向全世界提供优质的可可豆。可可树很漂亮,她的花小小的一朵,像羞涩的小女孩,可爱得很。但她结的果实却很大,起初是青色的小小的,生长在粉色或淡黄色的花旁,然后就慢慢越长越大,等果实成熟时,是深粉红色的,像个肥滚滚的椭圆形球。啊,对,像橄榄球。你有兴趣,以后我带你飞去看。”

十夜一怔,他总在承诺以后。

可是,她是要走的。

她和他也不过是露水情缘。

但这一刻,她不忍心打断他,说,“好。”

“可可豆大约有百分五十五的可可脂,剩下的是固体成分。”明十丢了一把可可豆在她手上,然后把一堆可可豆取出备用。

十夜细嗅可可豆,有一种特殊的刺激性气味。这种气味不冲,有了发酵、干燥后醇化的感觉。而明十将备用可可豆经过挑选,再进行烘烤,去除了表皮,他开始研磨。他说,“研磨至可可碎粒即可。”

他在一块暗红色的石板上,用擀面棒手工研磨可可豆,他指着被压出的浆液说道,“这些是可可豆的胚乳部分。”他将可可碎粒擀成了细末,其中有暗褐色的脂体溢出,他又解释说,“这些是软化了的可可脂,也就是可可泥。”

“纯正的可可豆很苦,做成纯正朱古力价值高,是因为可可含量高,贵的其实是可可这个成分,但吃起来绝对不好吃。我现在会加入别的食材,例如奶牛和香草荚。”

他从暗红色石板里把融开的可可泥铲进了一个不锈钢盘里,然后把少量细砂糖、牛乳,破开的香草荚,放进去一起搅拌。他又从可可液块里取出一部分可可脂备用。“制作食物用朱古力,需要用到调温朱古力。普通朱古力没办法做蛋糕、甜点等食物。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
原神:开局成为璃月阴阳两仪仙君

原神:开局成为璃月阴阳两仪仙君

秋子夏浔
秋白因为抽卡太欧,穿越到了提瓦特大陆,成为了一位魔神,还成为璃月的阴阳两仪仙君,和摩拉克斯成为好友,净化若陀,仙魔大战,秋白会在提瓦特大陆这个魔法与元素的世界有着怎么样的故事呢?
玄幻 连载 349万字
稀客(1v1 剧情H)

稀客(1v1 剧情H)

林一一二二
林沁宸是个普通的大学毕业生,工作的第一年crh了自己的小领导,第二年发现公司新来的小朋友是自己的前男友。别人羡慕她新欢旧爱在身边。林沁宸:这福气给你你要不要?免费精彩在线:「uip」
玄幻 连载 5万字
海贼:无双娜美

海贼:无双娜美

火霄山的莲公主
世界级武学天才陈娜美在穿越成娜美的时候,面临了两个选择,1.安安心心在阿龙手下做事,别想那么多杂七杂八的。2.向草帽团一伙求助,打败阿龙,拯救自己的村子。
玄幻 连载 99万字
前夫他不肯和离

前夫他不肯和离

青木源
晋p;gt;元茂:这不可能!朕不能接受!!!日后千秋殿内,元茂一手环住她的肩膀,手劲加重,将她融入自己的骨血里。“你我从来没有一人能单独活在这世上,我活你活,我死也要将你一同拖拽下阴司。怎么会留你一人在世。”“不管人世还是阴司于我而言都太冷,唯有你相伴,我才不惧这冰冷孤寂。”ps:上辈子男主有妃子,女主也你来我往的给他“惊喜”。这辈子1v1背景参考南北朝内容标签:穿越时空爽文主角:白悦悦┃配角:元
玄幻 连载 89万字
NTR故事集(高h、无三观)

NTR故事集(高h、无三观)

墨菲每天都想摆烂
短篇纯肉合集,90%ntr文学,全程无三观,无剧情,包括不限于调教、室外、下药、多人、强奸等等。新人开文,为了练文笔写的,文笔有限,不喜欢这种可以直接退出,不用勉强自己看。预警:人物设定不符合常理,
玄幻 完结 4万字
执意篡改灰渣结局(古文nph)

执意篡改灰渣结局(古文nph)

苏午
玄幻 连载 10万字